國際在線報道（記者 王竹）：蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺牛奶、毒韭菜……近年來，中國食品安全面臨嚴峻形勢。如何對農產品生產銷售的各環節進行嚴格監管，從而堵住各環節可能產生的安全漏洞？近日，記者在中國主要的果蔬產地之一山東煙臺進行采訪，就當地農村建立“從田間到餐桌的產品質量安全可追溯系統”展開調查。　　

中國是世界上最大的蘋果生產國，山東煙臺是中國優質蘋果的主要產區。煙臺蘋果不僅在國內享有盛譽，而且遠銷日本、韓國、新加坡、俄羅斯等十幾個國家。目前，在煙臺蘋果的主產區，一套“從田間到餐桌”的全程可追溯管理體系