山東美佳集團有限公司
質量信用報告
報告日期：2017年5月1日
目 錄
1.7山東美佳集團有限公司的高層致辭............................................................................. 2
山東美佳集團有限公司及下屬企業日照美加水產食品有限公司、日照佳苑食品有限公司、日照美佳科苑食品有限公司、泰安佳禾食品有限公司、日照美佳營銷有限公司、日照美冷食品貿易有限公司、日照好口福食品有限公司、日照美加佳餐飲有限公司在本報告中，客觀、真實、公正地公布了企業的信用信息?；诖?，我們歡迎社會公眾對我們公布的內容監督，提出意見和建議。
本報告覆蓋山東美佳集團有限公司及其下屬機構日照美加水產食品有限公司、日照佳苑食品有限公司、日照美佳科苑食品有限公司、泰安佳禾食品有限公司、日照美佳營銷有限公司、日照美冷食品貿易有限公司、日照好口福食品有限公司、日照美加佳餐飲有限公司。
上述機構是本報告的責任主體。
本報告時間范圍：2016年5月——2017年4月。
本公司以1年為周期，并將根據實際情況動態更新報告內容。下期報告發布時間為2018年5月。
本報告公布了基本的企業信用信息數據項，包括基本信息、經營管理信息、財務信息、銀行往來信息、提示信息和其他信息。這些均來自于對企業相關記錄的整理、收集和分析。因此信息質量可靠，經得起審核驗證。
消費者、供應商、經銷商、監管部門等各類利益和責任相關方，可以從本企業門戶網站www.mysilentshout.com下載閱讀，或者撥打我公司服務熱線： 0633-2982166聯系本公司獲取書面形式的報告。
“誠信”是山東美佳集團成長的“根”，“質量”是山東美佳集團發展之“本”，我將始終不渝地帶領美佳全體員工堅持根本、轉變觀念、科學發展、與時俱進、開拓創新，不斷提升企業實力，走出一條獨具特色的可持續發展的產業化之路。美佳遵循“誠信”----以誠為本，以信待人是企業生存和發展的根基。美佳將以寬厚的心對待員工，以真摯的情回報客戶，永遠的真誠是我們不懈的追求。美佳不僅擁有信心，擁有智慧，更擁有全體美佳人銳意進取的精神，美佳將以優異的成績和貼心的服務回報您----每一位關心和支持美佳的朋友。
——集團總裁：申照華
企業名稱：山東美佳集團有限公司。
所有權性質：有限責任公司(自然人投資或控股)。
公司總部所在地：山東省日照市東港區海濱一路119號。
主要產品和服務：全國工業產品生產許可證許可范圍內速凍食品及其他水產加工品的加工、銷售（憑有效許可證經營）；初級農（水）產品加工、銷售（不含食品）；食用農產品檢測（憑有效認證認可資質經營）；生鮮畜禽肉銷售；普通貨運（憑有效許可證經營）；汽車配件、五金交電、日用百貨、機電產品（不含汽車）、礦產品、建材、化工產品（以上不含危險化學品、易制毒化學品、監控化學品及國家專項許可產品）、鋼材、木制品、煤炭、焦炭、玻璃、水泥、家電的銷售；糧食零售；黃金飾品銷售；農業種植；倉儲（不含易燃易爆及危險化學品、易制毒化學品及國家專項許可產品）；普通貨物和技術的進出口，但國家限定公司經營或禁止進出口商品及技術除外。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）。
山東美佳集團有限公司的質量管理機構和職能如下圖：
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特販部 |
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品保與通關部 |
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安全裝備保障部
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運管事務部 |
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經管部 |
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副總經理/管理者代表 |
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總經理 |
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山東美佳集團有限公司 |
職能：
運管事務部：
（1）負責產品質量體系建立和審核。定期進行自查，將自查不符合項作好記錄匯總，提出整改措施，并報集團經理層，對糾正措施落實情況進行跟蹤管理。
（2）建立產品的各項管理規章制度，達到文件化管理，負責生產的后勤管理，即對外聯絡工作。
（3）負責職工教育、培訓工作及創優階段的宣傳策劃工作，對質量信用階段完成的工作、照片、攝像用文字性材料進行整理歸檔，并負責聯系和接待創優階段的對外宣傳工作。
（4）統一管理質量信用工作的文件、資料，負責文件的收發、審核、編號、傳閱、歸檔、處理，跟蹤文件的運行情況。
經管部：
1.在公司經理層領導下，負責公司質量體系管理工作。指導、協調、監督各級質量體系職能部門行使質量體系管理職能，協助管理者代表組織好質量體系持續有效運行。
2.建立公司質量體系傳遞系統，保證信息反饋暢通；進行公司的管理評審工作，提供管理評審報告，對評審結果進行跟蹤監督。
3.組織實施公司內部質量審核和管理評審的日常工作。向經理層提交內審工作計劃及報告。
4.組織編制、修訂、管理公司質量體系文件，對文件資料管理的有效性和規范性負責。
5.負責質量體系運行記錄和質量體系不合格項的糾正、預防措施管理。監督被審核單位按要求的時間完成對不合格項的整改。
品保與通關部：
1.貫徹落實國家和上級主管部門頒發的產品質量活動規范、規程、標準和本公司下發的質量活動文件。
2.負責編制公司工程質量規劃和年度質量計劃，并組織落實。
3.負責計量工作的管理，建立檢驗、測量和試驗設備總臺帳，編制年度周檢計劃，匯總每月執行情況。指導監督下屬單位對檢驗、測量和試驗設備的管理工作。
4.負責回訪的管理工作，督促、檢驗下屬單位回訪保修工作的落實情況。
5.組織工程質量聯查，對施工現場進行巡回檢查。參加質量的評定和驗收。
6.參加重大質量事故的評審和處理，對糾正措施實施監督檢查。 7.負責匯總每月各分支公司產品質量情況，并組織抽查。
特販部：
1.負責組織市場調研和工程信息跟蹤，協調、幫助、決策分公司投標報價工作。
2.負責組織訂單報價、合同評審及合同簽約，指導下屬單位的合同評審。
3.對在訂單項目實行跟蹤指導，監督下屬單位認真履行合同條款，保證產品質量。
安全裝備保障部：
1.組織貫徹執行國家和上級有關部門關于安全生產和勞動保護的方針、政策、法規、法令等，并對執行情況進行監督和檢查。為生產提供良好的工作環境。
2.負責制定公司安全生產指標和有關規定。
3.搞好職工的安全教育，特種作業人員的培訓工作，組織開展各項安全活動。
4.負責全公司安全生產檢查工作，定期組織安全生產檢查。
5.負責企業重傷以下工傷事故的調查、分析，并提出處理意見和檢查安全防范措施的落實情況。
6.按時做好月報、季報和年終報表工作，負責公司工傷事故資料存檔工作。
＊我公司執行的質量管理體系為ISO9001，證書號：00114Q23815R2M/3700，證書有效期至2017年5月14日。
*公司按照標準和體系文件要求每年組織內部審核，保障體系有效運行，建立了比較完整齊全的記錄。
*按照標準要求，每年由中國質量認證中心進行審核，最近一次審核而通過的時間是2014年5月15日，證實體系有效運行，記錄比較完整、齊全。
質量方針：
(1)安全：美佳集團作為面向世界的出口食品企業，首先要在充分掌握各進口國食品方面法律法規要求的基礎上，充分滿足進口國的法律法規要求，保證食品安全衛生，克服技術貿易壁壘。
(2)安心：美佳公司食品安全管理體系采用ISO22000:2005、BRC食品安全全球標準，充分體現以過程的方法、預防為主、“一開始就做對”，使客戶安心擴展新產品開發、不斷擴大貿易業務。
(3)放心：美佳公司以各種證據表明，能夠滿足客戶提出的要求，增強客戶的信賴程度，使客戶放心。
(4)舒心：美佳集團倡導“超值服務”，在滿足法律法規、客戶要求的基礎上，持續改進，以優質的產品和服務使客戶和消費者舒心。
質量目標：
（2）成品出廠檢驗合格率100％。
外部溝通應提供公司的產品在食品安全方面的信息，這些信息可能與食品鏈中其他組織相關。應獲得來自顧客和立法與監管部門、認證部門的食品安全要求。由加工業務部和品控部具體負責。公司通過會議、培訓、平級的單證傳遞、上下級之間的對話、面談、宣傳欄、公司刊物、局域網、電子媒體、意見反饋、合理化建議等來完成內部溝通。公司指定各部門負責人來進行本部門的信息和問題的內部溝通。
公司編制并保持《應急準備和響應控制程序》，確定職責、分工，制定相應措施，控制可能發生的影響的主要的服務中斷如水、能源、交通、可用的員工和通訊；火災、水災或者其他自然再和等的事件或惡意的污染和破壞等活動。
為進一步加強食品質量安全管理，保障食品質量安全，確保人民身體健康，本企業鄭重向社會承諾：
一、本企業法人代表是食品質量安全的第一責任人。
二、本企業對所生產的產品質量負責，保證不生產假冒偽劣產品，并按照合法有效的產品標準組織生產，食品質量保證符合產品標準的各項指標和規定的要求。
三、本企業保證管理制度、從業人員、原輔材料、生產工藝、生產設備、貯存運輸、環境衛生等具備滿足食品安全的基本要求。在生產環境、生產工藝、生產設備等生產條件發生重大變化的3天內向當地質量技術監督局申報。
四、本企業建立產品質量管理制度，對原材料進廠驗收，對產品出廠進行把關，并做好進貨和銷售記錄。
五、本企業周圍環境衛生清潔、無污染，生產加工場所、生產設備、庫房保持整潔干凈。本企業從業人員具有健康證明，上崗時做好個人衛生防護。
六、本企業使用的原輔材料、添加劑均符合相應的國家標準、行業標準及有關規定；不使用過期、失效、變質、不衛生或者非食品原輔材料生產、加工食品；不濫用食品添加劑；用于食品包裝的材料保證清潔、無毒、無害，符合國家有關的衛生標準要求。食品添加劑的使用根據“食品添加劑使用登記備案表”做好登記備案，并及時報送轄區質量技術監督局。
七、本企業的食品標簽內容真實、清晰，并符合國家法律法規和相應產品標簽標準的要求，保證不偽造食品標識標注，不利用食品標簽欺詐、誤導消費者。
八、本企業歇業后的3天內、開業3天前向質量技術監督局提出申報，并經質量技術監督局現場核查合格后生產。
食品安全小組負責組織策劃和開發安全產品實現所需的過程，確定以下方面的內容：
a)產品的安全目標和要求；
b)針對安全產品實現確定所需要的過程、文件和資源；
c)產品所要求的驗證、確認、監視、檢驗和試驗活動，以及產品各階段的接收準則；
d)安全產品實現過程必需的前提方案、操作性前提方案和HACCP計劃；
e)為證實和改進提供證據或參考所需的記錄。
進貨管理：
A．采購要根據各類商品的盛產季節，以適當的價格，引進適銷對路的商品。
B．要考慮庫存天數、庫存空間、庫存量、商品的周轉率、銷售趨勢來下訂單。
C．訂貨一定要注意時效性、季節性和到貨的準確性。
D．收驗貨要充分考慮商品新鮮度，嚴格按照先進先出的原則與質量驗收標準，核對品項、數量進行驗收。
銷售管理：
A.要檢查商品編碼、PLU碼、生產批號是否對應統一，POP、標價簽要明確地標明 品名、產地、售價及銷售單位。
B．盡量簡化作業程序，以“個、盒、只”為銷售單位，減少稱重比率。
C．出庫前必須要經過清潔、整理、分割、組合處理，完全符合售賣標準，方可 銷售。
D．要隨時注意氣侯的變化，適時調整商品售價及促銷方案。
產品1：風味海水魚制品，執行企業標準Q/SMJ0004S；
產品2：速凍調制食品，執行國家標準SB/T10379;
產品3： 速凍海參，執行企業標準Q/SMJ0002S.
公司建立了比較完善的計量檢測體系，公司檢驗部門對公司所有使用的計量器具定期審驗，定期委托主管部門的法定檢驗機構進行抽檢，做到了公司產品生產經營活動中計量的合規性、準確性。
產品質量認證情況：
參加認證的產品：其他水產加工品（風味魚制品）。
認證類型：強制性產品認證。
認證結果：2014年8月由山東省食品藥品監督管理局頒發全國工業產品生產許可證，證書編號：QS3711 2202 2353，證書有效期至：2017年7月31日。
參加認證的產品：速凍食品（速凍其他食品速凍肉制品）。
認證類型：強制性產品認證。
認證結果：2014年8月由山東省食品藥品監督管理局頒發全國工業產品生產許可證，證書編號：QS3711 1101 0658，證書有效期至：2017年7月31日。
管理體系相關情況：
質量管理體系情況：執行ISO9001，第三方認證和審核機構：中國質量認證中心，頒發證書編號：00114Q23815R2M/3700，最近審核通過日期：2014年5月15日，下次審核監督日期為2017年5月14日之前。
環境管理體系情況：執行ISO14001，第三方認證和審核機構：中國質量認證中心，頒發證書編號：00114E20899R1M/3700，最近審核通過日期：2014年5月9日，下次審核監督日期為2017年5月8日之前。
食品安全管理體系情況：執行GB/T22000，第三方認證和審核機構：中國質量認證中心，頒發證書編號：001FSMS1400416，最近審核通過日期：2014年5月12日，下次審核監督日期為2017年5月11日之前。
職業健康安全管理體系情況：未取的。
2.3.3檢驗檢測管理
認真貫徹執行國家關于《產品質量法》的有關規定，嚴格執行標準，按文件規定做好原材料、半成品和成品的檢驗和試驗。
1、原材料檢驗程序：材料進廠由倉庫通知質檢部檢驗，檢驗人員應按原材料 檢驗規程、技術要求，對所有進入公司的原輔材料檢驗把關，及時向有關部門報送檢驗報告，合格后倉庫按檢驗部門出具的合格品檢驗報告給予入庫。，如不合格質檢部跟蹤監控不合格原輔材料流向，參與對不合格原輔材料的處理。
2、對產品生產過程進行監視和測量。品控員依據產品檢測規范的要求，負 責生產過程中的專檢，保證檢驗工作有序進行；生產過程中巡檢時發現重大不合格時，有權作出中止生產決定，對違反工藝規程及忽視產品質量的做法有責任制止，遇到重大產品質量問題應立即向有關部門匯報并查明原因，采取措施。
3 、嚴格按照規程實施檢驗，按照有關要求詳細記錄檢驗數據，及時做好檢驗/ 試驗標識，并按照產品檢測大綱要求及時進行數據處理，形成檢驗結果報告，對產品符合性做出科學、公正的判斷和結論; 對不合格品做好標識、隔離和評審。對于外購產品一律按照有關標準、規范、圖樣、工藝（檢驗）規程等技術文件實施檢驗,合格后方可出庫.
4、做好檢測試驗設備、儀器、量檢具的維修日常保養工作，負責按期進 行檢驗設備的運行檢查。
5、積極參與新產品的鑒定工作，配合有關部門進行性能等方面的試驗， 為批量生產提供可靠的理論依據。
我公司生產的食品具有全國工業產品生產許可證，執行國家質量技術標準和企業標準，實行出廠“0”缺陷管理，具有嚴格的工序和成品檢驗程序并由山東省食品藥品監督管理局所轄的法定質量監督檢測機構對每一種規格進行抽檢、出具檢驗報告。向用戶提供產品的檢測數據試驗報告。對于出廠交付的產品質量承擔保證責任，承擔由此造成的所有經濟損失。在產品服務過程中我們嚴格按照有關規定及合同認真履行我們的責任和義務，所提供的產品保證符合合同規定的數量、質量、規格和性能要求。
售后服務制度：
1、企業建立一支專業的售后服務隊伍，負責解答和處理顧客對產品食用方法，儲存方法，注意事項以及質量問題的咨詢和投訴。
2、售后服務部建立售后服務檔案。
3、定期開展用戶訪問，積極做好售后服務工作，及時向質量管理部門反饋客戶質量查詢或投訴信息，并落實相關質量改進措施。
4、對客戶投訴的質量問題，應在接到信息后第一時間予以處理，重大問題應及時上報企業分管負責人，必要時向主管部門報告。
5、設立客戶意見本，服務公約，服務電話和行業主管部門投訴電話，便于消費者監督。
6、對客戶提出的合理化建議應積極予以采納，并予以感謝。
良好的公司治理是企業實現可持續發展的內在動力。自集團組建以來，公司把公司治理與生產經營工作有機結合起來。嚴格按照《公司法》和國家相關法律、法規、規章的要求，建立現代企業制度，完善法人治理結構，規范公司運作。建立起以《公司章程》為基礎，以股東大會議事規則、董事會議事規則、監事會議事規則、總經理工作細則等為主要架構的系統科學的規章體系。形成了以股東大會、董事會、監事會及管理層為主體結構的決策、執行、經營管理、有效監督等權力制衡機制，確保了公司生產經營等各項業務活動的健康運行，實現了公司的可持續健康發展。
2016年，公司圍繞改革、創新主題，深入貫徹落實科學發展觀，創新營銷策略，積極應對市場變化，開展自主創新，注重財務預算和成本考核，強化公司防御和控制風險能力，促進了公司經營業績繼續保持持續快速增長。2016年集團進出口總量超過70000噸，進出口總額近4億美金，以同比分別增長16.3%和15.4%創造了兩個最高歷史；出口28953噸，創匯2.43億美金，同比分別增長13.5%和13.4%。
公司一貫秉承“質量立企、科技興企、創新活企、文化固企、品牌揚企、聚才強企”的發展戰略和“安全、安心、放心、舒心”質量觀，視產品質量為企業生命，嚴把產品質量關，建立產品質量管理的長效機制和全面質量管理體系，從原料控制、技術保障、生產過程控制、銷售環節控制等各個環節加強質量控制與保證，為客戶提供放心產品。公司先后被評為百強企業、重點企業、AAA級資信企業。
公司制定了一系列的優惠政策，實施了招賢納士、引進人才的措施，對引進的人才為其解決配偶的工作、住房等，讓他們切身感受到我們讓所有有價值的人都有合適的位置，讓所有創造價值的人有等值的回報的人才觀。通過這一措施，這幾年我們從全國各地引進了多名有大專以上學歷、中高級技術職稱的工程技術人員200多名，為企業的科技創新及發展提供了人才保證。 公司組織實施各類在崗培訓400余人次。近年來，已有10余名人員走上中層管理崗位，20余名走上技術管理崗位。這些工作的開展，為公司的發展增添了活力。
員工是企業最大的財富，員工在目前社會條件下過得很艱辛，公司從關心和保護員工的根本利益出發從嚴管理，同時在日常工作中又非常重視關心員工生活和思想。公司為了解決員工的住宿問題，給員工創造一個家的溫暖，新建3幢高層公寓樓給員工居住。每年春節，公司領導層都會對全體員工進行慰問。
公司將環境保護作為企業可持續發展戰略的重要內容，注重履行企業環境保護的職責，積極踐行環境友好及資源節約型發展。
將環保管理納入企業的管理體系，深入產品生產各個環節。首先，公司在各部門中加強宣傳，提高企業全體員工的環境意識。其次，將環境管理指標落實到產品生產過程中的每一個環節，建立起從企業高層、中層到班組基層的目標責任制，形成管理網絡，及時通報各部門產排污情況，做到責任到位，獎懲分明，真正把環境保護和環境理念深入到每個員工。
利用現代信息技術手段，實行無紙化辦公，推進節約型社會建設，公司積極引入財務電算化、內部網等現代信息技術手段，不斷完善OA辦公系統，實現辦公無紙化，不僅節省了紙張耗費、通信費用和郵寄費用，而且也減少了用電話、傳真和郵寄聯系方式對社會通信線路和郵政資源的占用，積極推進節約型社會建設。
鼓勵員工技術革新，淘汰落后生產工藝，建設環境友好型企業。2017年，我們圍繞“擴規模，增效益，轉方式、調結構，強規范，促升級，保安全，惠民生”的戰略方針。遵循有利于提高效率和產出、有利于替代人力、有利于安全和環保的原則，強力推進生產方式的轉變。要制定具體的計劃，全面導入世界上各類先進的生產流水線，專用生產、檢測設備，智能化設備。充分提高了能源和機物料的綜合利用率，通過對包括設備、管道線路、廢舊設備及設施、機物料材質、廢舊能源等提出革新改良的合理化建議來減少水電氣能源的耗用和資源循環利用，對現有的生產工序提出優化改進，以達到節能降耗、增產提效。
企業社會責任在落實過程中需要解決的問題 企業作為社會群體中的一員，必然對這個社會承擔著一定的責任，企業盡到了社會責任，就會促進社會的發展，反過來更好的推動企業自身的發展。公司將自覺履行社會責任作為企業的一種追求，在落實中，我們尚需做到以下幾點：
1、對企業社會責任全面的、系統性的認識層面有待提高；對社會公益事業的關注和投入力度有待加大。
2、內部員工關系如何更加和諧，分配更加合理，實現員工績效考核制度的公平，更好發揮公司技術型人才的積極性等問題，應進一步研究。
3、公司產品技術研發能力仍需不斷加強和提高，產品銷售渠道向縱深擴展。
美佳集團質量信用優秀，多年來未曾發生過監督抽查不合格和，質量安全事故，出口產品未曾被國外通報、退貨、索賠，獲得過日照市“市長質量獎”“山東省著名商標”“山東名牌”等榮譽。
山東美佳集團有限公司把質量之根深植于企業發展全過程，把誠信之本貫穿于生產經營的各個環節，未來，我們將以團結實干的工作態度，文明誠信的工作作風，全心全意為中國食品行業服務，以一個時代領跑者的姿態，奔行于食品行業的前沿，為食品行業發展創造出奇跡，美佳人將為之不懈努力......
本報告展現了公司在質量誠信建設和實踐中的成果，盡管還有不夠完善的地方，但總體上可以看出企業對產品和服務的質量和誠信是令人滿意的，無質量投訴、無質量安全重大事故的結果詮釋了企業質量誠信管理的成果。
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